Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), América Latina y el Caribe presentan la mayor tasa de crecimiento de producción acuícola en el mundo. Asimismo, en el documento “El Estado Mundial de la Pesca y la Acuicultura 2008” se afirma que el crecimiento medio anual de la región en el período 1970-2006 fue de 22%, mientras que el promedio mundial fue un poco menos de la mitad. Dentro de todo este crecimiento que de por sí es positivo para la región, se dejan varias interrogantes que aún no han sido del todo respondidas, entre ellas resaltan: ¿Hasta que punto puede aumentar la producción acuícola de la región?, ¿El gran crecimiento de la producción esta volviendo más eficientes a los productores?, ¿Qué medidas se están tomando para tratar el problema del impacto ambiental ocasionados por los cultivos acuícolas?, ¿Cómo viene mejorando la calidad de los productos acuícolas?, ¿Cuánto depende la acuicultura de la pesca de captura?, entre otras interrogantes.

Para responder a todas las preguntas ocasionadas por este crecimiento acuícola, se pueden recurrir a muchas fuentes, expertos o estudios que hayan tocado dichos temas. Sin embargo, también se puede encontrar un punto en común en todas las soluciones planteadas, y esta se refiere al desarrollo tecnológico de la acuicultura en la región. Si es que sumamos todos los problemas que presenta la acuicultura y los que se presentarán en un futuro si es que el crecimiento acuícola sigue este ritmo, el desarrollo tecnológico se muestra como el pilar en donde tanto los gobiernos y organizaciones regionales e internacionales deben de trabajar.

El desarrollo tecnológico puede solucionar los problemas como la mayor presión sobre la pesca de pequeños pelágicos, para poder satisfacer la demanda de proteína que los alimentos requieren, por lo que se requiere un cambio de tecnología en el alimento para no alcanzar niveles insostenibles de producción acuícola. De otro lado, en muchos lugares de la región el crecimiento de la acuicultura se viene dando de manera exponencial, sin embargo, la infraestructura de dichos cultivos es muy precaria, dando como resultado un rendimiento por hectárea por debajo del óptimo. Asimismo, la falta de control de las nuevas zonas y/o tipos de cultivo permite que muchas veces se desarrollen cultivos acuícolas insensibles con el medio ambiente. Todo esto, sumado a otros factores, influyen en una calidad de producto acuícola que muchas veces no es el óptimo; sin embargo, todos estos problemas aun no se vuelven críticos por que se encuentran disfrazados por una creciente demanda de productos pesqueros, así como por una amplia zona potencial de cultivo en la zona, lo cual hace que aun no se tome la debida conciencia ante estos problemas.

Dicho esto, podemos percatarnos que aún estamos a tiempo de ejecutar un cambio tecnológico antes que los daños sean mayores y que la infraestructura sin mejoras siga creciendo, lo cual dificultaría aun más el cambio para muchos productores (especialmente los artesanales). Por lo que, la OIA solicita a los usuarios que participen en este espacio, discutir los temas publicados, así como compartir información sobre desarrollo tecnológico con la finalidad de difundir nuevas tecnologías y procedimientos acuícolas mediante este medio.

Para emitir sugerencias, opiniones, correcciones o aportar información a este espacio, remitirlo al correo plopez@oldepesca.com con asunto “Desarrollo Tecnológico”.