Una de las etapas cruciales en cualquier tipo de cultivo de organismos acuáticos, esta representada por su alimentación. En base a una correcta elección y acción en este sentido, depende que nuestra producción sea la óptima y no ocasione pérdidas o utilidades menores a las esperadas. En muchos cultivos ocurren problemas ocasionados por el incorrecto manejo de la alimentación, generalmente por el desconocimiento de los hábitos alimenticios de la especie, no conocer su biología o por la aplicación de un alimento de baja calidad.

Al respecto es necesario identificar ciertas características de alimentación de la especie, tales como, la conversión alimenticia en todas sus etapas de crecimiento, la formulación óptima del alimento para cada etapa de crecimiento, la frecuencia de alimentación óptima de la especie, entre otras. Asimismo, se deben tener en cuenta otros factores que influyen en la alimentación, como por ejemplo, selección de ingredientes, nivel de nutrientes, digestibilidad, control de calidad de los alimentos, tiempo y condiciones de almacenamiento del alimento, método de alimentación empleado, calidad del agua del medio de cultivo, entre otros.

La OIA en su afán de cumplir con todos los temas que le fueron propuestos a cubrir, ha creado este espacio dedicado a la alimentación de las principales especies acuícolas de la región. Por lo que se invita a los miembros a participar en la discusión de los artículos que en este espacio se comenten, así como, en la sugerencia de nuevos temas específicos e intercambio de información y experiencias en lo que alimentación de organismos acuáticos se refiere.

Para emitir sugerencias, opiniones, correcciones o aportar información a este espacio, remitirlo al correo plopez@oldepesca.com con asunto “Alimentación y nutrición de organismos acuáticos”